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山の井 (福島) HOME 夢の香 60 生

都道府県
福島県
タイプ
純米吟醸
精米歩合
60
アルコール度
15
口当たり
柔らか
優しい
米のうまみ
きれい
飲みやすい
夢の香
タグ
食事によく合う
初心者におすすめ
白ワインみたい

一言でいうと?


やわらかい、きれい、のみやすい。まさにこの通り。
 

山の井とは?


どんなお酒なんかをメモしておきます。
 
創業1688年。福島県の南西部、栃木県境に近い旧田島町で300年以上続く老舗の酒造。江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境となっており、水は、地下40mからくみ上げた超軟水を使用。やわらかく丸いきれいなお酒が蔵としての特徴になっています。
 
今回の「HOME」は、その名の通り、家飲みをターゲットに絞って作られている模様。度数が15度とかるく、口当たりもとても軽いので、女性やワイン等、日本酒初心者にはとてもおすすめができる1本になっていると思います。
 

山の井に最適なシーン


口あたりも軽く、後味も重すぎないので、どんな料理にも合わせることができそう。冷やの状態から飲み始め、食事を通して少しずつ温度を落ち着けながら、ずっと並走してもらう。そうやって、家飲みシーンを一晩中付き合ってもらうのも良いのではないでしょうか。
 

山の井を擬人化すると?


  • 目立ちはしないが、実はなんでもできる色白優等生

スペック


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酒蔵情報


会津酒造(株)
〒967-0006 福島県南会津郡南会津町永田穴沢603
+81241620012
 

参考サイト


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🍶Copy of - sake2021/7/1 14:432021/7/1 14:43